红糖红枣馒头的做法和配方窍门

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享红糖馒头做法比例的宠物知识，其中也会对红糖红枣馒头的做法和配方窍门(红糖红枣馒头的做法和配方窍门图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

红糖红枣馒头的做法和配方窍门

 红糖红枣馒头制作步骤： 1.将红枣去核，放入破壁机中，加220ml水打碎成红枣泥。  2.将红枣水倒入一个深盆中，加入红糖一起搅拌溶解。（如果是块状红糖常温水是不好溶解的，需要用开水溶解，所以开始打红枣泥就要用开水哦）  3.倒入红薯粉搅拌溶解。加红薯粉是为了馒头更软乎，没有的话可不加。  4.将400克面粉倒入。  5.倒入4克酵母。一般面粉和酵母的比例为100:1，所以400克面粉用4克酵母就可以哦。  6.将面粉搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖好发酵。  7.面团发酵到2倍大后，取出面团排气，将面团擀薄再卷起，切成均匀小块。  8.蒸锅层放一层油纸（或者刷一层油）防止粘底，摆上小面团，不要摆太密了，相互间要留点空隙哦。  9.盖好醒发15分钟，大火蒸20分钟即可。  香喷喷的红糖红枣馒头做好啦，红糖和红枣搭配营养又香软，出锅了孩子们都抢着吃呢，赶紧来试试做吧。

怎么做红糖馒头？

红糖馒头的做法和配方比例

红糖馒头好吃的做法，和面比例配方告诉你，在家就能做，超简单想吃红糖馒头别出去买了，在家就能做，比例告诉你，个个松软筋道

如何蒸红糖馒头的步骤

红糖大枣开花馒头！

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法和配方比例是怎样的？

红糖馒头的制作工艺是什么

红糖馒头 主料 中筋面粉1000g（2斤） 奶粉50g 水550ml-600ml（看面团软硬） 红糖适量 葡萄干适量 红糖馒头的做法步骤 1. 奶粉加水搅拌，红糖也用温水30-40度）溶化，再混合在一起 2. 酵母一小平勺加入混合液体中，搅拌均匀 3. 将以上混合液体加入面粉中，用手慢慢搅拌，慢慢加水不要一次性全加了 4. 这时候要多用力揉面，将面团揉成团，直至“三光”面团光、盆子光、手光，互相不会有粘连的感觉即可，盖上保鲜膜，放置10分钟左右 5. 将发酵好的面团拿出，用力揉面，此处需多揉几遍（馒头是否有嚼劲这里是关键）然后用擀面杖将面团擀成一层较宽的平面，铺上泡过水的葡萄干（葡萄干可以适当切碎比较有味道，用朗姆酒泡葡萄干味道更佳，此处也可以加果酱或其他喜爱的果干） 6. 将加好果干的面团卷成一条，要卷紧一些这样切的时候才不会散开哦 7. 将面团条切成适当大小，切的时候垂直切下，要干脆果断切到底就不会变形 8. 切好的馒头放置在蒸锅中或者屉子上，屉子表面要抹油或者有条件的可以铺一块纱布，蒸锅内水加热至40度左右，发酵30-40分钟，（也可放置于微微加热的微波炉里面，或用烤箱的发酵功能发酵）用手拿起来面团很轻，按压很缓慢才会恢复，差不多增大至原来的1.5倍即可 9. 锅内加适当水，盖上盖子，大火蒸15分钟（若是火太小馒头不易膨胀，口感不好），蒸至中间期间可以转中火，15分钟后关火闷3分钟左右开盖即可（全程不可开盖，否则馒头会塌陷影响外观） 小贴士 1.水加入面粉中揉面时不要一次性全加进去，慢慢加，面粉慢慢吸水看面团软硬度再适量增减：1.蒸馒头时大火，中间转中火，全程不能开盖，否则馒头会塌陷；3.关火后闷2-3分钟再开盖，馒头不会塌陷

红糖馒头的做法和配方比例是怎样的？

红糖馒头的做法和配方比例是怎样的？